BELUGA GROUP — крупнейшая российская алкогольная компания

Историческая справка

Производитель водки Белуга – имеющий столетнюю историю ликероводочный завод, находящийся в городе Мариинск, что в Кемеровской области. Самое старое в области предприятие, выпускающее алкогольную продукцию исключительно высокого качества, построено там, где в начале 20-го века обнаружили артезианский источник.

Изначально завод поставлял лишь водку и десертные вина, но вскоре открылась линия по производству настоек. Причем сладкая настойка Doctor August оказалась самым популярным заводским продуктом.

В центр

Наиболее прибыльными для завода стали 1970-1980-е. После технического обновления выросли продажи. А в тяжелые перестроечные годы на предприятии выпускали не только алкоголь, но и сладкие напитки, мармелад.

Знаменитую водку Белуга завод начал производить в 2003-ем. Прошло несколько лет, и «Синергия» выкупила предприятие, а элитный продукт Beluga сделал визитной карточкой обновленного производства.

Производитель

Свой первый ЛВЗ— «Уссурийский бальзам» Синергия приобрела 2002 году. Затем, на протяжении пяти лет – ещё по одному ЛВЗ ежегодно.

Но свой Джек-пот получила в 2006 г, приобретя Мариинский ЛВЗ и право на использование бренда Beluga.

Но на том не останавливается. 2007 – ЛВЗ в Краснознаменске (Подмосковье) и бренд «Беленькая». 2008 – приобретен бренд «Мягков», ранее принадлежащий украинскому «Оверлайн».

С 2014 года «Синергия» занимается дистрибуцией вин из-за границы. А в 2016 году подписано долгосрочное соглашение на выпуск в России виски William Lawson’s.

Таким образом, «Белуга» выпускается российским «монстром» производства спиртных напитков. А то, что наименование этой водки взято в название публичного акционерного общества, свидетельствует о гордости за созданный продукт, его чистоту и несравненный вкус.

Состав

Водку Белуга делают из солодового сверхкачественного спирта, подвергшегося глубокой, многоступенчатой очистке, придающего напитку фирменный жгучий вкус с горчинкой. Воду берут из скважины, находящейся на территории завода, а также из чистейших источников на территории Сибири.

Настаивают спирт долго, в течение максимум трех месяцев, затем приступают к фильтрации, состоящей из трех этапов:

• купажирования;
• очистки кварцевым фильтром;
• очистки серебром.

Виды водки Белуга

«Синергия» постоянно совершенствует качество продукта. Результатом кропотливой работы стало появление нескольких разновидностей 40%-ной водки Белуга:

• Beluga Noble – стартовый продукт, созданный в 2002-ом. В основе – отборный ячмень, артезианская вода. Добавки, придающие водке глубокий вкус, – качественный мед, овсянка, вытяжка расторопши. Лейбл – выплавленная из олова фигурка белуги, приклеиваемая к бутылке ручным способом. В 2012-ом водкой Белуга угощали гостей Нобелевской премии, которую вручали в Стокгольме.
• Beluga Gold Line – ограниченная линейка, в ней каждая бутылка отмечена номером. Уникальность производства – 5-кратная фильтрация с последующей 3-месячной выдержкой спирта. Ячменной основе вкуса подыгрывают цветочные ноты, создаваемые вытяжкой родиолы. Чувствуется легкий молочный и рисовый привкус. Вместо пробки бутылку закрывает сургуч, для снятия которого в упаковку вложен молоточек.
• Beluga Celebration – ограниченная линейка, выпущенная в год 115-летия водочного завода в Мариинске. Вкус очень мягкий, в основе – ячменные и фруктовые оттенки, чувствуются легкие гвоздичные и ванильные ноты. Сладкий привкус обеспечивают мед и абрикосовая вытяжка. Бутылки покрыты золотосодержащим составом, а стекло включает частицы платины.
• Beluga Allure – линейка коллекционного уровня. Название водка получила, когда создатели вдохновились отличной игрой россиян в конное поло. Запах глубокий, бальзамический, с карамельным шлейфом. Сладость создана инжирной вытяжкой и сиропом американского клена. Послевкусие мягкое, согревающее, орехово-пряное. Этикетка с кожаными вставками формой похожа на седло.
• Beluga Transatlantic Racing – ограниченная линейка, созданная после победы российских яхтсменов на международном соревновании. Уникальная хлопковая фильтрация придает водке легкий, тающий, приятный вкус. Землянично-медовый оттенок создан ягодной вытяжкой и патокой. Бутылка сделана в морском стиле.

Noble

Это флагман всей линейки крепкого спиртного от бренда. Именно водка Beluga Noble первая появилась на рынке и завоевала доверие потребителей.

Спирт для производства получают исключительно из соложеного ячменя. Также в рецептуру входит мед, расторопша и овсяная крупа. Все эти компоненты придают напитку особую вкусо-ароматическую гамму. Считается, что мед делает водку не такой горькой и терпкой, а расторопша с овсянкой — снижают интенсивность негативного воздействия алкоголя на организм.

Gold Line

Главная особенность напитка — он выпускается ограниченными сериями, в которых каждая бутылка имеет индивидуальный серийный номер. И это оправдано самой технологией производства — спирты фильтруют 5 раз, а потом подвергают трехмесячной выдержке. Т. е. это не конвейерная линия выпуска «среднестатистического» крепкого алкоголя.

В составе водки белуга Gold Line настой риса, лактоза и экстракты радиолы розовой. Эти компоненты дарят напитку неповторимый вкус — гораздо более нежный, по сравнению с прочей продукцией бренда.

Celebration

По мнению гурманов, водка Белуга Селебрейшн лишена спиртовой тяжести и густого аромата. В составе липовый мед и настой кураги, что придает напитку приятный цветочный запах. Удивляет и послевкусие — нюансы гвоздики и ванили.

Заслуживает внимание не только уникальный состав водки, но и тара, в которую он разливается. Бутылки покрыты сияющим золотым лаком. Выглядят, действительно, празднично.

Allure

На создание этого напитка бренд вдохновила победа российской команды в конном поло. И бутылка водки выполнена в весьма своеобразном стиле — декорирована кожаными вставками, чтобы вызвать у потребителей ассоциации с седлом.

Водка Beluga Allure считается коллекционной — как раз из-за оригинального дизайна тары. Но и вкус впечатляет. В составе напитка — инжир, кленовый и сахарный сироп. Эти компоненты дарят приятное карамельное послевкусие при дегустации водки.

Transatlantic Racing

Еще один напиток, на создание которого бренд вдохновили спортивные победы. Но на этот раз алкоголь посвящен яхтам. Оформление бутылки — это морские мотивы. Очень узнаваемый дизайн.

Водка Белуга Трансатлантик в составе содержит патоку и землянику, которые придают вкусу особую свежесть и чуть сладковатую нотку. Особенностью технологии напитка можно назвать очистку спиртов через хлопковые фильтры. Считается, что методика делает вкус алкоголя цельным и мягким.

Технология производства

Водка “Белуга” (фото внизу представляет один из моментов производства напитка) изготавливается из зернового спирта высокого класса, проходящего три ступени очистки, и сибирской воды идеальной чистоты. В производстве используется уникальная технология «настаивания» («успокоения»), придающей водке уникальный глубокий вкус. Расторопша и натуральный мёд, входящие в состав, способствуют легкому усвоению продукта и избавлению от последствий детоксикации.

Артезианская вода из природных источников Сибири является главным компонентом напитка. Вторым важнейшим ингредиентом продукта является солодовый спирт. Этим компонентом водке придается особый вкус, в котором исключаются жжение и горечь. Процесс производства напитка предусматривает так называемый период отдыха солодового спирта, длительностью 1-3 месяца. Этого времени достаточно, чтобы водка успела настояться.

Водка «Белуга» проходит фильтрацию в два обязательных этапа, между которыми предусмотрен период «отдыха». Данная технология, позволяющая напитку настояться, обеспечивает получение его высоких вкусовых качеств. В процессе используются старинные традиции изготовления водки. В основе методики, применяемой в производстве напитка, лежит принцип брожения солодового спирта исключительно за счет натуральных ферментов.

Особенности приготовления

По способу приготовления водка Белуга 0,5, 0,7 и прочие отличается использованием только высококачественного сырья. Спирт класса Люкс из зерновых культур — это основа данного напитка. Еще одна отличительная черта — использование только экологически чистой воды Сибирских источников.

В процессе изготовления в первую очередь спиртовая составляющая трехступенчатым методом. Так же водка насыщена натуральными экстрактами алтайского меда и расторопши.

Солодовый спирт придает вкусу водки жесткость и крепость, но за счет дополнительных компонентов послевкусие исчезает и сама водка смягчается.

Процесс очистки водки начинается с ее купажирования, где создается неповторимое сочетание элементов. Далее происходит фильтрация продукции сквозь фильтры с кварцевым песком. И на третьем этапе предусмотрена очистка серебром, которая характерна для многих водок.

После этого водка оставляется для отдыха на определенный период вплоть до трех месяцев. Благодаря этому она приобретает мягкий вкус и легко пьется. Цена на водку Белуга выше средней и каждый вид имеет собственную характерную стоимость.

Обработка воды

Более ста лет назад был открыты артезианские источники с кристально чистой водой, которые стали использовать для изготовления водки. Вблизи источников впоследствии был построен Мариинский ликероводочного завода. Сегодняшня вода, добываемая по принципу терруара, является компонентом, на основе которого готовится высококачественная водка “Белуга”. Она отличается уникальным вкусом, кроме того, обладает особыми минеральными свойствами.

Воду очищают в несколько этапов:

• купажирование;
• фильтрация с применением кварцевого песка;
• дополнительная очистка при помощи серебра.

Признание

На дегустационном конкурсе международной выставки «Петербургская ярмарка вин и водок» «Белуга» отмечена Почетным дипломом и золотой медалью. Кроме того, ей присужден целый ряд других престижных наград.

Особенности оформления Белуги

Каждый вид водки Белуга имеет свои особенности в оформлении тары, некоторые из которых неповторимы. Водка Noble имеет классическое дополнение в виде рыбки из сплава металлов. Особенность ее в том, что к каждой бутылке она крепится исключительно вручную.

Gold Line — специализированная лимитированная версия с нумерацией продукции. Кроме того, бутылки запечатываются сургучными печатями, разбивать которые нужно молоточком, идущим в наборе водки Белуга.

Celebration имеет особенности в сложнейшем процессе изготовления тары с применением добавления платины в состав и окрашивается лакировкой золотистого цвета.

Allure произведена в честь участников соревнований по конному поло. В связи с этим на бутылке имеются кожаные вставки, а этикетка сделана в форме седла. Transatlantic Racing тоже ознаменована спортивными соревнованиями с участием яхт.

В связи с этим добавлено некоторое количество атрибутики мореплавания. Некоторые разновидности водки Белуга имеют подарочную упаковку.

Водка Beluga: как определить подделку?

Продажа фальсификатов элитной водки — обычное дело для России. Напиток стоит, мягко говоря, немало. Поэтому не дайте себя обмануть — перед покупкой удостоверьтесь, что держите в руках настоящую водку от бренда Beluga.

 

Обозначим отличительные особенности оригинального напитка:

• Пробка — рельефная, с выпуклым логотипом бренда.
• Этикетка имеет металлические вкрапления. Если это обычная бумага — перед вами точно подделка.
• Передняя этикетка каждой бутылки обязательно украшена оловянной рыбкой. Она вырезана и приклеена вручную. Это отличительная особенность премиального продукта. Если видите пластмассовую рыбку — перед вами подделка.
• Бутылка золотой водки Белуга Gold Line обязательно дополнена миниатюрным молоточком, с помощью которого можно снять печать на пробке.

Чтобы минимизировать все риски, связанные с покупкой некачественного алкоголя, остановите внимание только на проверенном магазине. И далеко не в каждом супермаркете представлен премиальный продукт. Скорее всего, придется идти в специализированный алкомаркет. И не забывайте, что на спиртное класса премиум не бывает «суперраспродаж», когда оно реализуется по подозрительно низкой ценой. Наверняка вам пытаются продать фальсификат.

Почему водка белуга такая дорогая?

Высокую стоимость водки Beluga можно «оправдать» сложнейшей технологией и уникальными рецептурами. А это колоссальные затраты на закупку высококачественного сырья, работу современного оборудования и дизайн тары.

Водка «Белуга экспорт»

Тем, кто ищет идеальную русскую водку, настоящей находкой станет «Белуга экспорт». В прозрачности продукта и оформлении бутылки чувствуется благородное происхождение напитка. Водка является абсолютно натуральной. Она включает в себя ингредиенты исключительного качества. Пьется мягкая и элегантная «Белуга экспорт» исключительно в чистом виде. Чтобы вполне насладиться ее вкусом, следует подавать на стол традиционные блюда русской кухни, домашние соленья и маринады.

Уникальным в водке является ее состав, включающий высококачественный солодовый спирт, а также натуральный мед, расторопшу и овсяную крупу. Особый вкус водки объясняется также использованием в ее изготовлении чистейшей воды из артезианских источников. Этот роскошный напиток подарит немало приятных часов застолья.

Разлив

Элитный напиток разливают в бутылки емкостью 0,5 л, 0,7 л, 1 л, 1,5 л, 5 л.

Привычная «Белуга» (водка) 0,5 л — отличное дополнение к приятельской беседе. Стоимость одной пол-литровой Beluga Noble – 161 руб., Beluga Transatlantic Racing в объеме 0,5 можно купить за 858 руб.

Встречу с коллегами прекрасно дополнит «Белуга» (водка) 0,7 л. Подарочная бутылка с таким объемом обычно бывает красиво оформлена. Водка «Белуга экспорт» обычно выпускается в картонной упаковке, иногда в комплект включаются три рюмки. Упаковка сортов «Голд Лайн» и «Белуга Аллюр» и обычно бывает кожаной.

Водка «Белуга» 5 литров предлагается дистрибьюторами в канистрах и пластиковых бутылях по низким ценам. В интернет-магазинах можно приобрести напиток в объемной таре от проверенного производителя.

Водка «Белуга» 1 литр является хорошим подарком коллегам и друзьям, деловым партнерам и начальству. По мнению многих пользователей, именно рюмка отличной водки способна как нельзя лучше раскрыть вкус хорошего русского ужина. Белуга – как раз то, что надо для доброй трапезы, считают многие авторы отзывов в сетях. Если в домашнем баре имеется водка «Белуга» 1 л, можно считать себя готовым принять гостей в любую минуту.

Эпикур, в подарочной коробке, 0.7 л

Водка Белуга Эпикур — это результат сотрудничества компании Синергия, производителя водки, и французского производителя ювелирных украшений и хрусталя Лалик. Уникальный проект, в котором сочетаются изысканные формы, первоклассные материалы и высококачественная водка, считается одним из самых дорогих в истории водочного производства.

Каждый сосуд вручную изготавливался во Франции в мастерских Лалик. Внешне он больше напоминает графин из хрусталя, но на самом деле это утончённый декантер. Полировщикам удалось добиться уникального контраста между сатинированным и прозрачным стеклом, что подчёркивает хрупкость, но мощность каждого сосуда.

На дне каждой бутылки выгравирован уникальный серийный код. Водка Эпикур от Лалик была выпущена в ограниченном количестве — 1 000 бутылок.

Сама водка изготавливается по рецептуре, которая не открывается широким массам. Известно лишь несколько основных компонентов:

• солодовый спирт;
• редкие сорта пшеницы;
• чистейшая вода из сибирских источников.

Средняя стоимость бутылки 421 000 р.

Нобл Селебрейшн, 3 л

Серия была приурочена к 115-летней годовщине Мариинского завода, производящего водку. Напиток отличается сладковатыми нотами благодаря настою кураги и липовому мёду. Аромат не резкий, с зерновыми и плодовыми тонами, также ощущается запах гвоздики и ванили.

Бутылка выглядит дорого и монументально, о чём говорит и её объём — целых 3 л. Уникальная технология изготовления тары предусматривает применение платиновой вакуумной металлизации и покрытие золотым лаком.

Средняя стоимость бутылки 15 800 р.

Золотая Линия, в кожаной подарочной коробке с 3 стопками, 0.75 л

Все напитки из серии Золотая Линия — это продукты премиум-класса. Изготавливают водку по кропотливой технологии, которая не позволяет выпускать более 900 единиц в день. Напиток проходит несколько циклов очистки, полировку и созревание, на каждом этапе ему дают «отдохнуть» и «успокоиться».

Вкус у водки неповторимый с зерновыми и цветочными нотками. Для этого в напиток добавляют:

• лактозу;
• экстракт родиолы розовой;
• настой риса.

Лаконичная чёрная кожаная упаковка подчёркивает престиж напитка. Дополняют набор 3 стильные стопки, выполненный в традиционном стиле с символикой и надписью.

Средняя стоимость бутылки 7 000 р.

Золотая Линия в коробке, 0.7 л

Очередной представитель серии Золотая линия. Водка с характерными особенностями линейки, прозрачного цвета с чистым солодовым вкусом. Коробка глянцевая, чёрного цвета, выполнена в стиле минимализм. В набор входит молоток и кисточка.

Средняя стоимость бутылки 5 000 р.

Аллюр, в кожаной подарочной коробке, 0.7 л

Коллекционная водка, создание которой было приурочено к победам российской команды по конному поло, стала символом аристократических традиций и классики на все времена. Дизайн бутылки подчёркивает связь с поло, этикетка декорирована элементами из натуральной кожи и напоминает седло. Завершает композицию подарочная упаковка, выполненная из высококлассной кожи, в коричнево-белых тонах.

Водка готовится по уникальному рецепту, разработанному мастерами компании. В её состав входит:

• чистейшая вода;
• высококачественный зерновой спирт;
• кленовый сироп;
• сахарный сироп;
• инжирная настойка.

Напиток обладает глубоким вкусом с древесными, сливочными и терпковатыми оттенками, это достигается за счёт добавления кленового сиропа. Насыщенный аромат является мягким и приятным, без резкости и горечи. Он раскрывается карамельно-бальзамическими тонами за счёт добавления настоя инжира и сахарного сиропа.

Средняя стоимость бутылки 4 300 р.

Золотая Линия, в кожаной подарочной коробке, 0.75 л

Традиционный напиток из серии Золотая Линия. Не имеет резких спиртовых нот в аромате, во вкусе преобладают солодовые оттенки и рисовое послевкусие.

Водка разлита в бутылки французского производства, каждую вручную заливают горячим сургучом с уникальной печатью производителя. Для вскрытия печати в каждой упаковке предусмотрен специальный небольшой молоток с кисточкой. В подарочный набор входят 3 оригинальные водочные стопки с логотипом компании. Завершает композицию кожаная коробка, которая смотрится стильно и элегантно.

Средняя стоимость бутылки 3 700 р.

Нобл, в кожаном футляре, 1 л

Флагманская водка компании и одна из самых популярных, выпускается с 2002 г. В 2012 г водка стала официальным напитком на вручении Нобелевской премии. Изготавливают её из солодового спирта исключительного качества и артезианской воды.

Мягкий и деликатный вкус напиток получает за счет добавления:

• сибирского мёда;
• овсяного настоя;
• экстракт расторопши;
• ванили.

Не менее изыскан и дизайн бутылки, она изготовлена из оптического стекла, дополнена фирменным символом в виде металлической рыбки. Пробка герметична, выполнена из экологически чистого материала. Дополняет картину чехол из белой кожи, он подчеркивает статус и элегантность напитка.

Средняя стоимость бутылки 3 299 р.

Нобл, в кожаной упаковке с тремя рюмками, 0.7 л

Традиционная для линейки Нобл водка. Напиток проходит многократную фильтрацию, поэтому обладает исключительной мягкостью. Подарочная упаковка выполнена в чёрно-белом цвете из качественной кожи. В набор входят 3 стопки с символом компании — рыбой белуга.

Средняя стоимость бутылки 2 920 р

Заключение

Водка “Белуга”, по мнению пользователей, заслуживает звания лучшей в мире. Благодаря уникальному производственному процессу и жестким принципам контроля качества напиток является поистине превосходным. Качество и оформление водки “Белуга” проникнуто духом аристократизма прошлых веков. На всех мероприятиях водка Белуга находится в центре внимания, лучшими барменами мира она используется для приготовления замечательных коктейлей. Знаменитым музеем водки водка “Белуга” включена в состав его обширной коллекции.

Благодаря мягкому вкусу и роскошному дизайну, верности старинным традициям, напиток дарит незабываемое удовольствие от потребления. “Белуга” является настоящим эталоном русской водки. Но по-настоящему его могут оценить лишь те, кто всегда помнит, что злоупотребление алкоголем вредит здоровью.