Хеннесси (Hennessy): особенности и виды легендарного французского коньяка

Все о Хеннесси хо

“Хеннесси ХО” – знаменитый французский коньяк, популярный и любимый во всем мире. Этот божественный алкогольный напиток прошел долгий жизненный путь в 250 лет и стал олицетворять респектабельность, роскошь и прекрасный вкус. Его аббревиатура XO расшифровывается как “Extra Old” – супер старый.

Интересные факты

Истинный король коньяков “Hennessy” Richard был создан в 1996г. в честь Ричарда Хеннесси — основателя Дома. В нем нашла свое отражение вся система ценностей Хеннесси — высочайшее качество, современность, чувственность и подлинность. В основе создания коньяка лежат знания, полученные за 200 лет изготовления коньяков, талант, безоговорочная преданность своему делу и уникальные современные технологии. Richard Hennessy — это диалог между прошлым и настоящим, воплощение духа Хеннесси.

“Хеннесси” — культовый коньяк, напиток гурманов и состоятельных людей. Откуда он появился и почему приобрел особый статус? История Hennessy начинается в 1765 году, когда ирландский капитан Ричард Хеннесси основал во Франции, на берегу реки Шаранты, небольшой коньячный дом. Через 20 лет король Людовик XV отозвался о коньяке Хеннесси как о непревзойденном. Таким он остается и по сей день. Для производства коньяка Hennessy ассемблируются десятки видов коньячных спиртов, средний возраст выдержки которых составляет 20-30 лет. Коллекционные коньяки производятся из спиртов, которые дистиллируются уже сто и более лет. В 40 подвалах дома Хеннесси хранится 250 тысяч бочек коньячных спиртов, качество которых проверяется виноделами каждый год. Сегодня коньячный дом Hennessy ежегодно производит 50 миллионов бутылок коньяка высшего качества. Домом управляет Морис Хеннесси, прямой потомок Ричарда Хеннесси.

Уникальные коньяки Hennessy, созданные в честь каких-либо событий

На знаковые даты в истории коньячного дома или откликаясь на мировые события, производитель выпускает ограниченные серии коньяка. Так, Hennessy Library (библиотека) находится между VSOP и X.O. Для его создания использовали 40 лучших коньячных спиртов.

К наступлению нового тысячелетия был выпущен Hennessy Timeless. В ассамбляже которого – 11 уникальных коньячных спиртов XX века. Выпущено всего 200 бутылок. В честь Олимпиады в Пекине (открытие 8 августа 2008 года – 8.08.08) был создан Hennessy 888. В наборе – бутылка X.O и два хрустальных бокала.

В каталоге также есть легкий «дамский коньяк» Private Reserve (ассамбляж из 14 коньячных спиртов). Мужчинам понравится Ellipse (всего 3 000 пронумерованных графинов) – более крепкий, чем классические коньяки (43,5 %).

Также у Hennessy можно найти следующие лимитированные серии:

• Private Reserve 1865 – 100 лет дому «Хеннесси». Одиннадцать коньячных спиртов. Коньяк пережил второе рождение в 2005 году.
• Mathusalem – эксклюзивный коллекционный коньяк в 6-литровой бутылке, которая закрыта в чемодан из натуральной кожи. Всего 300 штук в мире.
• 44 Limited Edition – коньяк, выпущенный в честь инаугурации Барака Обамы.

Hennessy 44 Limited Edition

Подробнее о коньяке Хеннесси

«Хеннесси» – самый продаваемый коньяк в мире. Ежегодно под этой маркой выпускается 50 миллионов бутылок, что составляет 40% от общего мирового объема продаж коньяка и бренди. История дома Хеннесси началась в 1765 году с постройки завода в городе Коньяк (Франция). Название Jas Hennessy & Co было получено по имени сына основателя, Джеймса, к которому перешло управление компанией в начале XIX столетия.

Предприятие долгое время находилось в семейной собственности, однако в 1970-х гг. оно было объединено с домом Moet et Chandon, а в 1987 г. – с домом мод Louis Vuitton. Так был основан международный консорциум LVMH. Киллиан Хеннесси оставался советником компании до своей смерти в возрасте 102 года (1907-2010 гг.).

Дегустационные характеристики

Отличительной особенностью продуктов класса — Хеннесси XO— являются их неповторимые дегустационные характеристики. Таким образом, приобретая Hennessy Richard, потребитель гарантированно обратит внимание на его нетривиальность в плане вкуса, аромата и цвета. Каждый ингредиент напитка был идеально подобран под общий букет, что позволяло продукту блистать на полках специализированных алкомаркетов.

Описание

Коньяк HENNESSY XO, 0,7 л – X.O означает Extra old, что указывает на качественную выдержку напитка. Имеет классический, приятный вкус с оттенком сухофруктов, миндаля и нотками ванили. Этот коньяк считается одним из самых изысканных – напиток изготовлен по старинному рецепту, который оберегался два столетия и дошел до наших дней в неизменном виде. Морис Хеннесси – родственник основателя компании – разработал рецепт первого коньяка Hennessy. Стоит заметить, что сам Король Людовик XV высоко оценивал напиток, и уже с восемнадцатого века он поставлялся во дворец. Коньяк употребляют в чистом виде или дополнив фруктовой, сырной либо мясной нарезкой. Его также можно добавить в чашечку кофе. Разливается напиток в изысканные дизайнерские бутылки. Напиток рекомендуется подавать в пределах комнатной температуры. Приобрести коньяк HENNESSY XO, 0,7 л можно в Москве в торговом центре METRO.
Состав: входит больше чем 100 коньячных спиртов и все они возрастом 20-30 лет.
Крепость: 40%.
Срок годности: неограниченный.
Условия хранения: хранить в сухом темном месте.
Производитель: Hennessy, Франция.
Выдержка: для коньячных спиртов, составляющих ассамбляж, от 6 до 12 лет.
Меры предосторожности: алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

Описание

Коньяк HENNESSY VS, 0,5 л — напиток известного по всему миру французского коньячного Дома, в котором сохранены все традиции виноделия. Изготавливаясь из нескольких сортов купажированных виноградных спиртов, он обладает многогранным вкусом, в котором раскрываются фруктовые и ягодные аккорды, дополняемые терпким древесно-ореховым послевкусием.
Напиток на протяжении нескольких лет выдерживается в бочках из натурального дуба. Этот процесс оказывает влияние не только на вкусовые качества, но и на аромат, в котором переплетаются цветочно-древесные нотки. Коньяк темно-янтарного цвета с медным блеском лучше всего подавать при комнатной температуре, при которой его букет раскрывается более выразительно. Он не нуждается в плотных закусках. Для того чтобы оттенить вкус, достаточно чашки кофе или нескольких ломтиков горького шоколада.
Оригинальная форма бутылки и яркая коробка позволяют использовать напиток в качестве презента для ценителей французских коньяков. Приобрести коньяк HENNESSY VS, 0,5 л можно в Москве в торговом центре METRO.
Сорт винограда: юньи блан.
Регион: Коньяк.
Содержание алкоголя: 40%.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов: 3 года.
Энергетическая ценность: 224 ккал.
Хранить в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов помещениях, исключающих воздействие прямых солнечных лучей, при температуре не менее 5°С и относительной влажности не более 85%.
Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения и транспортировки.
Производитель: Hennessy.
Страна-производитель: Франция.

Подробнее
о Hennessy Richard

Аромат

Идеальный баланс ароматов дерева и специй, фруктов и цветов, свойственных только самым выдержанным коньякам, с явными признаками развития деликатного «rancio».

Вкус

Продолжение «rancio» во вкусе, который идеально подчеркивается нотками сушеных фруктов, цветов и перца.

Описание

Этот коньяк занимает высшую ступень в гамме знаменитого коньячного Дома. Richard Hennessy ассамблирован из ста редчайших коньячных спиртов, среди которых и те, что были получены из урожаев винограда фоль-бланш 1830 и 1860 годов, полностью уничтоженного в 1870 году эпидемией филлоксеры. Richard Hennessy был создан в 1996 году в честь основателя Дома Hennessy. Он обладает вкусом одновременно сложным и изысканным, уравновешенным и глубоким.

Гастрономическое сопровождение

Рекомендуется употреблять в чистом виде.

Описание

“Hennessy” V.S. (Very Special) является самым продаваемым коньяком в мире, а также прямым потомком первого коньяка, который был выпущен около 200 лет назад. В его составе — ассамбляж из коньячных спиртов родом из лучших винодельческих районов региона Коньяк, число спиртов превышает 40. “Hennessy” V.S является эталоном среди коньяков. История его создания восходит к 1865 году, когда правнук основателя дома — Морис Хеннесси решил ввести для обозначения выдержки своих коньяков символ в виде звезды. При этом по легенде на выбор данного символа Хеннесси вдохновила звездочка на оконной ручке в его кабинете. Так появился коньяк с символом из 3-х звезд, который впоследствии стал носить название V.S.

Продолжая традицию сотрудничества с художниками, творчески трактующими историю и самобытность коньячного Дома, Хеннесси запустил новый лимитированный выпуск коньяка “Хеннесси” ВС, дизайн которого разработал португальский городской художник Вилс. “Будь то раскрытие природы города или приготовление идеального коньяка — для нас обоих важным элементом является время. Надо лишь дождаться, когда оно закончит свою работу”, — говорит Вилс. Работая на бумаге с чернилами и кислотой, художник попытался создать динамичное, фактурное полотно, выдержанное в золотых и черных цветах, которые напоминают янтарные оттенки коньяка, и включающее такие символы, как эмблема “Три звезды”, которая означает выдержку коньячного спирта и отдает дань совершенству Hennessy.

“Хеннесси” — культовый коньяк, напиток гурманов и состоятельных людей. Откуда он появился и почему приобрел особый статус? История Hennessy начинается в 1765 году, когда ирландский капитан Ричард Хеннесси основал во Франции, на берегу реки Шаранты, небольшой коньячный дом. Через 20 лет король Людовик XV отозвался о коньяке Хеннесси как о непревзойденном. Таким он остается и по сей день. Для производства коньяка Hennessy ассемблируются десятки видов коньячных спиртов, средний возраст выдержки которых составляет 20-30 лет. Коллекционные коньяки производятся из спиртов, которые дистиллируются уже сто и более лет. В 40 подвалах дома Хеннесси хранится 250 тысяч бочек коньячных спиртов, качество которых проверяется виноделами каждый год. Сегодня коньячный дом Hennessy ежегодно производит 50 миллионов бутылок коньяка высшего качества. Домом управляет Морис Хеннесси, прямой потомок Ричарда Хеннесси.

История Hennessy

Удивительно, но самый знаменитый французский коньяк создал ирландец. В 1745 году Ричард Хеннесси – ирландский солдат, служивший в армии Людовика XV – после ранения получил небольшую пенсию и поселился в городке Коньяк.

В 1865 году Ричард основал небольшой коньячный дом, назвав его собственным именем. В распоряжении Хеннесси был лучший виноматериал, вода реки Шаранта и климат провинции Коньяк, которые позволили создать лучший крепкий напиток из винограда.

Впервые Hennessy был экспортирован в Северную Америку в 1794 году, а к 1859 продавался практически во всех развитых странах, включая Китай.

Ричард Хеннесси первым предложил традиционную классификацию коньяков, которая количеством звездочек показывает время выдержки спирта, используемого для создания напитка.

Хорошая цена на Hennessy X.O – самый популярный напиток коньячного дома

Кстати, до середины XIX века Hennessy производил трех- и четырехзвездочный коньяк, а первый X.O появился только в 1870 году. В конце XX века дом Hennessy объединился с Moet&Chandon, самым популярным производителем шампанского во Франции, стал выпускать несколько новых коньяков.

История напитка

Hennessy Richard создан в 1996 году.

Это эталонная продукция дома Хеннесси.

На данный момент коньячный дом Хеннесси находится в первом ряду производителей напитка. Компаньон Moët & Chandon и входит в состав холдинга Louis Vuitton — Moët Hennessy.

А все началось с ранения капитана ирландского батальона Ричарда Хеннесси. После демобилизации он поселился в городке под многозначительным названием Коньяк. Его приятно поразил вкус тамошнего алкоголя, и у него появилась идея заняться его производством.

Первые поставки начались с конца XVIII века,  а в начале 19 принц Уэльский заказал партию напитка — и с этого времени началось парадное шествие Хеннесси по Европе, России и Китаю.

• 1865 год — появилась официальная эмблема бренда.
• 1865 — вошло в употребление символическое обозначение выдержки коньяка, каждый год добавлял звездочку.
• 1971 — Хеннесси объединяется с королем шампанских вин и вступает в состав престижного холдинга.

Создаются и выпускаются элитные варианты коньяков, каждых из которых умножает славу торговой марки и укрепляет позиции Hennessy.

Немного из истории всемирно известного коньяка Хенесси

Своим происхождением благородный напиток обязан ирландцу Ричарду Хеннеси. Будучи капитаном одного из батальонов армии Людовика XV, он получил ранение в бою и был отправлен на лечение в госпиталь. Волею судьбы он оказался близ города Коньяк, известного на тот момент производством волшебного бренди, который, по словам местных жителей, мог поставить на ноги даже безнадежно больного человека. Чудесный вкус произвел на Ричарда неизгладимое впечатление, вдохновив на создание аналогичного напитка. Однако тотчас же претворить планы в жизнь ему не удалось – офицера ждала служба. И рождение Hennessy (коньяк) отодвинулось на неопределенный срок. 

В 1765 году, заслужив звание отставного капитана, Ричард вернулся в Коньяк и основал небольшую коньячную компанию. Воспользовавшись временным дефицитом виски, он организовал поставки сначала на Изумрудный остров, а затем и по всей Британии. Со временем вкус коньяка оценили и во Франции. Заслужив высокую оценку Людовика XV, детище Хеннеси достигло берегов США, России, Австралии и Китая. Вскоре его слава разнеслась по всему миру и нашла отклик у миллионов алкогольных гурманов. В 1813 г. сын Ричарда Жак запатентовал марку Jas Hennessy & Co, под эгидой которой легендарный коньяк выпускается и по сей день.

Как он покорил мир

Ричард Хеннесси заявил, что этот сказочный эликсир — не для бедных. Такая позиция изготовителя мгновенно привлекла к себе внимание, а после поставок в Англию начался настоящий бум.

Вместе с напитком начался выпуск фальсификата. История умалчивает, какой процент поддельных бочек поступал в продажу.

История напитка

Истинный король коньяков Hennessy Richard был создан в 1996 году. Свое наименование продукт получил в честь основателя коньячного дома, Ричарда Хеннесси. В самом напитке мастера купажирования смогли объединить современную чувственность, опыт десятилетий и фирменную подлинность.

В рецептуре коньяка заложено 200 лет безупречной плодотворной работы, которые мастерски объединились с современными технологиями. Отметим, что многие дегустаторы назвали напиток диалогом между прошлым и будущим, а также истинным воплощением духа Хеннесси.

Кое-что из истории «Хеннесси»

Hennessy — французский коньячный дом, но у его истоков стоял ирландец. Молодой Ричард Хеннесси, будучи ранен на службе у Людовика XV, вышел в отставку и решил не возвращаться на родину, а поселиться в городе Коньяке (провинция Шаранта). В 1745 году капитан прикупил несколько виноградников и занялся тем, чем занимались почти все его соседи — выдержкой спиртов. Но ирландцу было суждено большое будущее. Уже через двадцать лет он выпустил первый коньяк, которому и дал свою фамилию. Теперь цифры 1765 красуются на всех бутылках коньяка этой фирмы. В 1794 году о «Хеннесси» узнали и за океаном, в Северной Америке. А с наступлением девятнадцатого века коньяк этой фирмы стали заказывать королевские дома Европы. С 1818 года (период правления Марии Фёдоровны) напиток поставлялся и к российскому императорскому двору. А марка «Хеннесси VSOP» была изготовлена по специальному заказу британского наследного принца. Этот дом впервые стал выпускать коньяк в бутылках, а не в бочках, чтобы предохранить свою продукцию от подделок. А Морис Хеннесси (правнук Ричарда) предложил классифицировать напитки в звездочках — по возрасту самого юного из включенных в ассамбляж спиртов. Дом до сих пор управляется прямым потомком ирландского офицера.

История знаменитого коньяка

История гласит о том, что создателем популярного и любимого многими коньяка является Ричард Хеннесси родом из Ирландии. В XVIII веке тяжелая жизнь после бесконечных перипетий привела его во Францию, где он нашел политическое убежище и поступил на службу в полк к французскому королю Людвигу. Когда Ричарда Хеннесси сильно ранили, он был вынужден оставить службу и пройти лечение в мировом коньячном регионе Шаранта. Через некоторое время в капитанском чине он вышел на пенсию и переехал в знаменитый город Коньяк.

Там Ричард Хеннесси начал учиться коньячному делу и вскоре представил народу свой дебютный крепкий алкогольный напиток. Со временем он усовершенствовал его, и новый коньяк покорил Францию и королевский двор.

Получив любовь и признание на французской земле, крепкий алкогольный напиток, произведенный предприимчивым ирландцем, попадает в Англию, а затем и в Соединенные Штаты Америки, где он произвел большой фурор. С тех пор США является главным потребителем коньяка в мире, поскольку в этой стране его пьют больше всего. Слава о престижном алкогольном напитке разнеслась по всему миру, поэтому каждый уважающий себя бар или ресторан стал включать его в свой ассортимент.

В XIX веке появляются усовершенствованные виды крепкого алкогольного напитка под названием “Hennessy VS”, “VSOP” и “Hennessy XO”. В последней разновидности напитка время выдержки составляет около 20 лет.

Компания “Хеннесси” впервые стала разливать коньяк в фирменные стеклянные бутылки, тогда как до этого он хранился и продавался в деревянных бочках. Продажа в бутылках усложняла появление подделок, поэтому доверие к напитку возросло. И хотя Ричард Хеннесси на тот момент давно оставил службу, он отдал дань своему прошлому, поместив на этикетку военные атрибуты, а также ирландский фамильный герб и рыцарскую руку.

Коньячный дом “Хеннесси” находится под руководством потомков знаменитого основателя. Они с большим трепетом хранят традиции, поэтому фирменный коньяк до сих пор не потерял свою изысканность и подлинный вкус на протяжении долгих лет.

Из бочек — в бутылки

Переход к продаже напитка в бутылках частично обусловлен необходимостью создать сложности в ее незаконном тиражировании. Коньяк начали разливать в бутылки, украшенные гербом — рукой с алебардой.

Как правильно подавать

Правильное употребление коньяка «Ричард Хеннесси» соответствует общим правилам пития хорошего коньяка.

Классический вариант употребления — после ужина с кофе и хорошей сигарой (или трубочкой качественного табака).

Напиток должен быть комнатной температуры, после разливания согласно правилам этикета бокал некоторое время держат в ладони — наслаждаются ароматом и согревают своим теплом.

Коньяк подают в широких тонкостенных бокалах, сужающихся кверху. Есть варианты таких бокалов без ножки: его можно выпустить из рук, только выпив его содержимое.

Наслаждаться ароматом нужно со знанием дела: сначала — на некотором расстоянии, затем – прямо у краешка.

Перед тем как выпить, можно убедиться в качестве подаваемого напитка: покачивая или вращая бокал, оценивают, насколько медленно стекают капли коньяка.

Коньяк не пьют залпом. Его держат во рту, чтобы почувствовать неповторимый насыщенный вкус и послевкусие.

Чашки сваренного кофе достаточно, чтобы полностью соблюсти предписанные традиции, но при желании подают дополнительные закуски.

Как пить Hennessy VS

Коньяк Hennessy VS имеет темноватый янтарный оттенок. Если налить этот напиток в бокал, жидкость будет прозрачной, но можно будет увидеть на бокале ровные маслянистые потеки. Hennessy VS имеет чуть вязкий карамельный вкус с невероятно приятным продолжительным послевкусием. В аромате Hennessy VS угадываются ноты ванили, лесных ягод и дубовой древесины.

Знатоки алкоголя рекомендуют употреблять Hennessy VS в чистом виде или же с апельсиновым соком (второй вариант оптимально подходит женщинам). В качестве закуски к Hennessy VS будут хороши фрукты, твердые сыры, черный шоколад.

Варианты употребления

Мы настоятельно не рекомендуем чем-либо разбавлять этот алкоголь, он прекрасен в своем чистом виде. Единственным вариантом, которым можно разнообразить распитие алкоголя, являются коктейли. Готовить их также желательно только с Hennessy VS.

• «Лесоруб Джек». Помимо французского коньяка в его состав входят биттер ангостура, кленовый сироп и лимонный сок.
• «Frozen Sidecar Shake». Коктейль имеет низкий градус, поэтому отлично подходит для женского пола. В составе его мороженое, лимонный сорбет и —ликер Triple Sec—.
• «Sangria». Коктейль имеет малое содержание спирта и сладкий фруктовый тон, поэтому он отлично дополнит жаркий вечер. Готовится он из коньяка, красного вина, малины, апельсина, персикового шнапса и свежего мангового сока.

Теперь вы знаете, что такое настоящий «Хеннесси», осталось лишь поделиться с нами вашим впечатлением от его дегустации в комментариях. Также если вы знаете хорошие рецепты коктейлей, нашли отличительный знак подделки от оригинала – не жадничайте, рассказывайте об этом ниже.

Как правильно пить Hennessy

Французы говорят, что лучший коньяк Hennessy не стоит ничем закусывать, чтобы не изменить уникальные вкусовые и ароматические сочетания.

Традиционно подают напиток после еды, предварительно охлаждают до 20 градусов, а затем разливают в специальные бокалы округлой формы. Однако охлаждение не позволяет полностью раскрыть аромат напитка, поэтому бокал пару минут согревают в ладонях, чтобы раскрыть весь ароматический букет.

Сделав глоток, немного подержите коньяк во рту. Тогда вы сможете прочувствовать все ноты, которые собрал для вас знаменитый дом. Купить коньяк «Хеннесси» в подарочной упаковке или традиционной бутылке можно на сайте магазина «Ароматный Мир».

Сколько стоит знаменитый Hennessy

На Hennessy Very Special Cognac цена вполне доступная. Это объясняется тем, что напиток изготовлен из коньячных спиртов, которые выдерживались в бочках от двух лет. Это считается небольшим сроком: ведь существуют напитки, имеющие столетнюю выдержку. Срок выдержки коньячных спиртов существенно влияет на стоимость алкогольного напитка, но, как отмечают эксперты, не всегда гарантирует лучший вкус. Так, знатоки алкоголя признают, что коньяк «Хеннесси VS» по своим вкусовым качествам выигрывает у многих напитков, имеющий более долгий срок выдержки.

Хеннесси ХО

Стоимость бутылки изысканного коньяка объёмом 0,35 и 0,7 литра варьируется в пределах 5 500 и 9 500 соответственно. Самый популярный продукт компании — Hennessy ХО «X.O» означает «extra old», что указывает на выдержку напитка. В состав входит больше чем 100 коньячных спиртов и все они возрастом 20-30 лет. Хеннесси xo крепостью 40 % обладает благородным янтарным цветом.

Аромат коньяк Hennessy ХО раскрывается постепенно. Дубовый аромат с фруктовыми и пряными оттенками. Распробовать и раскрыть все вкусовые качества Хеннесси xo можно уже после первого глотка. Вкус спелой груши в сочетании с инжиром плавно сменяется нотками тёмного шоколада и пряностями: корицей, гвоздики, черным перцем и кардамоном.

Гурманы советуют для полного раскрытия всех оттенков аромата и прочувствовать самое тонкое послевкусие употреблять коньяк Hennessy ХО только в чистом виде и со льдом.

Коньяк часто используют в качестве подарка. Но стоит опасаться подделок. Оригинальный продукт дома Хеннесси разливается только в ёмкости объёмом 0,35 и 0,7 литра. Внимательно рассмотрите перед покупкой оболочку пробки. Крышка производятся по специальной технологии – это предполагает наличия голографической надписи «Holosleeve» и лазерную гравировку. На лицевую часть бутылки наносится рельефное изображение руки с алебардой.

Коньяк Хеннесси VS

Не менее востребованный напиток этого же дома – Hennessy VS. Он выдержан не менее двух лет, а самому старому спирту в составе этого напитка 7 лет. «VS» – Very Special, в переводе с английского это означает «очень особый». Действительно, Хеннесси ВС обладает особым мягким вкусом и приятным послевкусием. Запах коньяка благородный, сдержанный. Древесный аромат сменяется приятным запахом лесного ореха с лёгким оттенком карамели. Цвет напитка насыщенного янтарного цвета. Рекомендуется к употреблению в чистом виде, не охлаждённый. Согреть алкоголь можно теплом тела, то есть налить небольшое количество жидкости в бокал. От тепла рук вкус раскроется лучше.

Оригинальный Коньяк Hennessy vs имеет рифлёный рисунок виноградной лозы. Если акцизная марка на упаковке алкоголя отсутствует – это признак фальсифицированного продукта. Обратите особое внимание на дно бутылки! Рисунок на нём должен быть симметричен, не говоря уже о самом дне.

Коньяк можно приобрести объёмом:

• 0,05л (273 рубля)
• 0,2л (950 рублей)
• 0,35л (1 870 рублей)
• 0,5л (1 960 рублей)
• 1,5л (6 500 рублей)
• 3 литра (12 000 рублей)

Виды «Хеннесси»

• Hennessy V. S. O. P. Этот вид коньяка – результат купажирования сразу 60 коньячных спиртов, возраст которых может достигать 15 лет. Именно из-за этого напиток обладает насыщенным, сбалансированным вкусом, в котором четко ощущаются мед, миндаль, груша, а в аромате присутствуют тонкие цветочные-фруктовые тона и нотки лесного ореха.
  
• —Hennessy V. S.— В его состав входят коньячные спирты выдержкой не менее 2,5 лет и не более 10 лет. Так как его рецепт был создан еще в 1860 году, этот вид коньяка по праву является одним из самых популярных во всем мире. Он не раз завоевывал золотые и серебряные медали на разных международных выставках алкоголя. В его сложном букете присутствуют ароматы ореха, свежей выпечки, миндаля, карамели. Во вкусе же ощущается приятная горечь виноградной косточки и ванили.
  
• —Hennessy X. O.— Один из самых элитных и хороших коньяков на современном рынке спиртного. Его изысканность – результат купажирования более 100 дистиллятов. Большинство из них прошли выдержку от 20 до 30 лет. Самый же старый коньячный спирт в купаже созревал целых 90 лет. Этот купаж был создан в 1870 году и по сей день пользуется невероятной популярностью. Его аромат наполнен шоколадом, кардамоном, перцем, стружками дуба, гвоздикой и сухофруктами. Во вкусе преобладают тона грецкого ореха, фруктов и разных пряностей.
  
• Hennessy Paradis. Так же, как и предыдущий вид, этот коньяк сделан из 100 коньячных спиртов, которые являются очень редкими и имеют выдержку от 15 до 100 лет. Отбором лучших старых спиртов для этого вида в 1979 году занимался Морис Фийю – представитель шестого поколения династии, члены которой с момента создания компании «Хеннесси» занимали должность мастеров ассамбляжа. Букет такого купажа раскрывается нотками сухофруктов, корицы, цукатов и меда. Вкус мягкий, с виноградными и миндальными тонами.
  
• Hennessy Richard. Этот вид был создан относительно недавно, в 1991 году, Яном Фийю в честь основателя Ричарда Хеннесси. Его особенностью являются коньячные спирты, которые были изготовлены в 1800 году из винограда сорта Фоль Бланш и Уни Блан. Помимо них в купаж входят еще более 100 спиртов. В аромате этого вида можно ощутить примесь цитруса, специй, ирисок и даже табака, а вкус играет ягодными и фруктовыми нотками, ванилью и медом.
  
• Hennessy Very Special Limited Edition. Этот вид выпускается лимитированным изданием. В купаж входят молодые спирты с выдержкой от 3 до 6 лет, однако это не мешает иметь напитку раскрытый насыщенный аромат, в котором преобладают цветочные оттенки, тона грейпфрута и винограда. Вкус изобилует сладостью ванили и миндаля.
• Hennessy Library. Этот особый вид был выпущен как своеобразная памятка об отношении производителя к своему бесценному продукту, как к драгоценности и антиквариату. В ассамбляже присутствуют 40 коньячных спиртов с выдержкой от 10 до 12 лет. При дегустации напиток сразу же раскрывается примесью ванили, ржаного хлеба и ореха. Во вкусе явное присутствие белого шоколада, кофе и сухофруктов.
  
• Hennessy Futura V. S. Еще одна изысканная лимитированная серия. Название она получила из-за того, что дизайном этой бутылки занимался знаменитый американский художник Futura. Купаж спиртного заключает в себе более 40 видов коньячных спиртов. Аромат пестрит цветами, виноградом, грецким орехом и тонкими нотами карамели.
  

С какими продуктами сочетается

Немного аппетитной еды не помешает оценить Richard Hennessy по достоинству. Орехи, мороженое, шоколад — отличная пара для Richard Hennessy, этот совет дает производитель.

Если предполагается более солидная закуска, то следует продумать меню. Подбор блюд к столу, к которому будет подан элитный Хеннесси, должен быть сделан с учетом особенностей напитка: чтобы ничто из еды не перебивало божественный вкус и аромат коньяка.

К столу вместе с Richard Hennessy подают:

• морепродукты;
• слабосоленую семгу;
• паштет из печени (идеальный вариант – фуа-гра);
• легкое мясо (телятина, птица);
• сыры;
• маслины;
• фрукты;
• взбитые сливки;
• мороженое;
• черный шоколад;
• орехи;
• сушеные и засахаренные фрукты.

Рекомендации по еде, которая подчеркнет достоинства коньяка, разработаны самим производителем. Вот несколько советов для употребления других премиальных коньяков Хеннесси.

Рыба и морепродукты подойдут для Hennessy V.S.O.P., если приготовить соус, в составе которого будет этот напиток. Легкая нота дымка усилится, если будет подаваться мясо-гриль, сыровяленое мясо и копчености.

Дичь и птица под винным соусом хорошо сочетаются с Hennessy Х.О. Если предполагается легкая символическая закуска – то свежий инжир, сушеные или засахаренные фрукты.

Hennessy Paradis Extra коньячные гурманы предлагают сочетать с фуа-гра. Как вариант – легкий козий сыр, слабосоленая рыба.

Собственно, ограничений в подборе закусок нет. Hennessy Richard, несмотря на свою самодостаточность, прекрасно сочетается с аппетитной едой и дополняет ее.

Как отличить настоящий «Хеннесси» от подделки?

Каждый вид этого напитка имеет уникальную бутылку по своей форме и внешнему виду. Так как эта марка отличается качеством и высокой стоимостью, производители «Хеннесси» позаботились о том, чтобы подделать их продукт было проблематично. Однако установлено, что только каждая четвертая бутылка этого коньяка подлинная. Давайте рассмотрим подробнее критерии, которые помогут распознать контрафакт.

Как отличить подделку Хеннесси

Согласно статистике, подлинный Hennessy находится лишь в каждой четвертой продаваемой бутылке. Все остальное – фальсификаты.

Вместе с тем, существуют несколько общепринятых правил, с высокой долей вероятности позволяющих при выборе Хеннесси отличить оригинал от подделки.

1. Настоящий Хеннесси следует искать в заслуживающих доверия специализированных бутиках и серьезных супермаркетах.

   При этом, нужно десятой дорогой обходить бутылки, предлагаемые по дешевке.

   Если речь идет о сумме, недотягивающей до двадцатидолларового эквивалента, запрашиваемой за 0,35 мл Hennessy V.S., с уверенным видом проходите мимо.

2. Необходимо уделить внимание форме емкости.

   К примеру, Hennessy V.S. разливается в лишенные вычурности круглые бутылки, отличающиеся некоторой «пузатостью» в районе основания.

   Коньяк VSOP Privilege содержится в емкостях, имеющих форму фляги (к слову сказать, именно с данным сосудом особенно любят иметь дело фальсификаторы).

   Напиток же помеченный как X.O. разливается лишь в бутылки емкостью 0,35 и 0,7 мл, т.е., аутентичной пол-литровой расфасовки этой разновидности Hennessy в природе не существует.

3. Производители интересующего нас напитка при оформлении бутылки и пробочной оболочки, с целью защиты своей продукции, широко используют лазерную голограмму и гравировку.

   При этом, оболочка должна плотно прилегать к бутылочному горлышку и не навевать ассоциации с винами отечественного производства.

4. На верхней части бутылки обязательно должен быть выгравирован логотип предприятия: та самая рука с алебардой.

5. Контр-этикетка и верхняя наклейка должны быть наклеены симметрично и не содержать никаких внешних дефектов.

   Настоящие коньячные наклейки отличаются высоким уровнем полиграфии и выполняются на высококачественной несколько рельефной бумаге, напоминающей образчики, используемые для печатания денежных купюр.

   Также, необходимо изучить содержание всех бумажных носителей, касающееся названия, производителя, происхождения, крепости, состава и срока выдержки напитка.

6. Наконец, стоит обратить внимание на качество содержимого бутылки.

   Напиток должен обладать янтарным цветом, но при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но вместе с тем отличаться тягучей, маслянистой консистенцией.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Хеннесси любят не только ценители. Лица, специализирующиеся на мошенничестве, также отдают ему должное: по статистике 1 из 4 бутылок коньяка является действительно ценной. Поэтому для покупки нормальной выпивки придется уделить внимание ряду примет и признаков натурального продукта, они общие для всех сортов коньяка Хеннесси.

Как отличить подделку?

Как отличить подделку?

Чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, распространяющих подделки, следует ознакомиться с особенностями оригинального Hennessy.

Прежде всего, крупные магазины, специализирующиеся на элитном алкоголе, обязаны по требованию предоставить сертификат качества и оригинальности напитка. В случаях, когда взглянуть на подобные подтверждения нет возможности, следует обратить внимание на бутылку:

• бутылка качественная, без сколов, царапин и трещин;
• пробка обтянута алюминиевой пленкой, на нее нанесен логотип бренда, название и степень выдержки;
• акцизная марка наклеена ровно, следы клея отсутствуют;
• дно бутылки ровное, без лишних обозначений;
• на бутылке Hennessy X.O. присутствует рельефное изображение руки с алебардой и виноградной лозы;
• на бутылке Hennessy V.S.O.P. ровные рельефные буквы спереди и рука с алебардой сзади.

Hennessy – бренд, история которого началась еще в середине XVIII века и продолжается до сих пор благодаря стараниям грамотных руководителей, для которых качество продукции имеет первостепенное значение. Множество поколений ценителей крепкого алкоголя выбирает Hennessy за изысканный вкус и утонченный аромат.

.

«Хеннесси ХО»: как отличить подделку

Французский коньяк «Хеннеси» имеет высокую стоимость, чем вызывает интерес бутлегеров. К сожалению, вероятность за приличную сумму получить некачественный спиртной напиток достаточно велика, а потому, прежде чем приобрести «Хеннесси ХО», подделка которого встречается довольно часто, необходимо знать, как отличить настоящую продукцию от фальсифицированной.

Прежде всего, следует иметь в виду, что этот коньяк имеет элегантную упаковку, представленную картонной коробкой темно-янтарного оттенка. На ней в обязательном порядке должно быть изображение руки с алебардой, что является гербом торгового дома «Хеннесси».

Кроме того, легальную поставку «Хеннесси ХО» в Россию осуществляет исключительно компания «ВХ Групп», а потому на упаковке должна присутствовать полная информация об этом импортере на русском языке. Приобретая напиток в крупных магазинах, следует поинтересоваться у сотрудника наличием сертификата качества для данной коньячной марки.

Необходимо внимательно осмотреть бутылку. Она должна иметь гравировку в форме листьев и гроздей винограда. Лицевая сторона емкости настоящего «Хеннесси ХО» имеет наклейку, на обороте которой изображен фирменный знак бренда. На дне оригинальной бутылки имеется четкий симметричный узор

Стоит обратить внимание и на пробку емкости: она должна сидеть очень плотно и оставаться неподвижной даже при значительных усилиях, направленных на то, чтобы выкрутить её

Для поддельного «Хеннесси ХО» характерен оттенок слабо заваренного чая, в то время как оригинал отличает яркий насыщенный коньячный цвет. Французский коньяк имеет акцизную марку, на которой обозначено название напитка, его объем и срок выдержки. Ее отсутствие является явным признаком подделки.

И, наконец, в России нельзя приобрести настоящий «Хеннесси ХО» в пол-литровых бутылках. Увидев емкость такого объема, можно даже и не сомневаться в том, что это фальсифицированная продукция.

Коньяк Хеннесси VSOP: как отличить подделку от оригинала

Многие предпочитают покупать —Hennessy VSOP— в емкостях, которые напоминают по форме флягу. Именно их чаще всего подделывают, поэтому предпочтительнее напиток в классических круглых бутылках.

• Содержимое должно быть красно-коричневого цвета, с янтарным оттенком. Благодаря долгой выдержке —коньяк Хеннесси— приобретает узнаваемый цвет. А фальсификаты обычно выглядят, как слегка разбавленный чай.
• Над этикеткой есть бумажное кольцо, на котором указана выдержка.
• На стекле выгравирована рука с алебардой и буквы VSOP. Гравировка находится над наклейкой с указанием выдержки.
• Снизу под контрэтикеткой выгравировано название торговой марки.
• Крепость – 40% (эта информация дублируется на акцизной марке и этикетке).
• В букете чувствуются тона сандала, лесного ореха, меда, миндаля, груши. Послевкусие – долгое и округлое.

Hennessy XO: как отличить подделку

• В первую очередь обратите внимание на объем бутылки. —Хеннесси ХО— выпускают в двух вариантах: по 0,35 и 0,7 л. Упаковки по 0,5 или 1 л – явный признак подделки.
• Изучите пробку и верхнюю оболочку, на которой должно быть название коньячного дома.
• На емкости не может быть сколов или трещин.
• Оригинальная емкость в основании шире, чем подделка, а бока у нее достаточно крутые, поэтому она выглядит «пузатой».
• На стекле должна быть объемная гравировка – переплетенные виноградные лозы с листьями. Логотип дома расположен под наклейкой с указанием выдержки.
• Под контрэтикеткой тоже должна быть гравировка – название коньячного дома.
• Крепость (она указана и на этикетке, и на акцизной марке) составляет 40%.
• Вкус должен раскрываться шоколадными, дубовыми нотами, чувствоваться тона сухофруктов, специй, черного перца. Послевкусие – долгое, с флером грецкого ореха, агавы, винограда.

Разновидности Хеннесси

классификация коньяка по выдержке

1. Hennessy V.S. (Very Special)

   Базовый коньяк, на который приходится 70% всех продаж компании.

   В аромате наблюдаются намеки на миндальную выпечку; во вкусе – ванильно-ореховые нотки.

   

2. V.S. Limited Edition

   Актуальный на сегодняшний день напиток, выпущенный ограниченной партией.

   По своему качеству может быть приравнен к классу Superior (выдержанный от трех лет).

   Отличительной чертой этого коньяка является устойчивое ванильное послевкусие.

   

3. Hennessy Fine и Hennessy Black

   Четырехлетний и пятилетний новаторские напитки, рассчитанные на молодежную аудиторию.

   По словам разработчиков, они совершенно не вписываются в классическую градацию, в виду отхода от общепринятых правил купажа. В

   кус и аромат напитков отличается необычными сочетаниями цветочных и медовых нот с едва заметными цитрусовыми подголосками.

   

4. VSOP Privilege

   По словам производителя, изготавливается по аутентичному рецепту, разработанному для Джорджа IV.

   Технически, должен соответствовать уровню современного X.O, поскольку в его состав входят спирты со сроком выдержки 6-12 лет.

   Считается более мягким, нежели иные разновидности Hennessy.

   Цельный аромат навевает воспоминания о карамели и сандаловом дереве.

   Во вкусе присутствуют миндальные, грушевые и медовые оттенки.

   

5. Hennessy X.O.

   Нечто гораздо большее, нежели классический Extra old. Этот напиток создан на основе спиртов 20-30-летней выдержки.

   Он обладает нетривиальным вкусовым букетом, содержащим оттенки шоколада, сухофруктов и специй, сопровождаемые древесным контрапунктом.

   Отдельного внимания заслуживает изысканное послевкусие, в котором сочетаются нотки грецкого ореха и соленой карамели.

   

6. Hennessy 250 Blend

   Доступный на сегодня коллекционный напиток, произведенный по случаю 250-летнего юбилея компании в количестве 250 бочек.

   Обладает ярким ароматом, сочетающем оттенки цветов и пряностей.

   Во вкусе коньяка присутствуют пикантные нотки мускатного ореха, горького апельсина, шафрана, высушенных розовых лепестков и легкие намеки на имбирь.

   

7. Hennessy Paradis, Paradis Imperial и Richard Hennessy

   Выпускаемые на постоянной основе элитные дорогостоящие напитки, находящиеся, так сказать, за гранью добра и зла.

   Каждый, у кого имеются лишние несколько тысяч долларов, может попробовать разобраться в их вкусовых и ароматических достоинствах. Правда, это далеко не предел.

   Самый дорогой Хеннесси, когда-либо производимый одноименным коньячным домом, это – коллекционный Hennessy Beaute du Siecle, стоивший 187,500 долларов.

   

8. Hennessy № 1

   Легендарный представительский напиток, который невозможно купить ни за какие деньги.

   Количество людей, удостоившихся его попробовать не насчитывает и сотни.

   

Как пить Хеннесси

Подобно ситуации с другими правильными коньяками, здесь следует придерживаться классического принципа: все, что выдерживается включительно до пяти лет – подается к столу или же (если не жалко) добавляется в миксы и коктейли, остальное – используется в качестве дижестива.

С чем пьют Хеннесси

Важно знать, что не существует каких-либо индивидуальных правил употребления Хеннесси.

Но, есть ряд советов, с чем можно сочетать этот коньяк:

1. Закусывать принято только ординарные (застольные) вариации напитка.

   При этом, среди легких закусок должны превалировать: нежные паштеты, твердые сыры, маслины, морепродукты, канапе с икрой или ломтики семги.

2. Основные блюда следует готовить из нежирного белого мяса (телятины либо птицы), не используя чересчур ароматные пряности.

3. Оптимальными же десертами послужат: черный шоколад, мороженое, взбитые сливки и фрукты умеренных широт плюс чашечка-другая крепкого черного кофе.

Другие варианты употребления

Сложно представить себе размеры состояния, которым должен обладать человек, чтобы позволить себе употреблять коллекционный Ричард в составе коктейлей.

Но это не запрещено, поэтому приводим два рецепта коктейлей с Хеннесси.

«Ночная звезда».

Нужно 70 мл коньяка.

Насыщен по составу. Кленовый сироп (10 мл) добавляет сладости, но биттеры, ореховый и «Ангостура» (по одной капле) делают сладость терпкой и добавляют глубины во вкус. Коктейль холодный, взбивается в шейкере со льдом.

Перед подачей украшается бадьяном.

Для холодного времени года подойдет согревающий коктейль.