Рецепт приготовления женских алкогольных коктейлей

Список напитков, которые любят женщины

• вино (розовое, красное, сухое, полусладкое);
• вермут;
• фруктовое пиво;
• шампанское;
• ликер;
• ром, джин-тоник, текила, водка

Начнем с наиболее популярных женских напитков. Одним из них является вино. Причем вино, с его небольшой крепостью, различается по цвету и по составу.

Дамы чаще всего предпочитают красное полусладкое вино, для производства которого используется виноград с добавлением сахара.

Еще есть белое вино, у которого вкус более спокойный, холодный. Его обычно предпочитают женщины, которые знают себе цену, они расчетливы, осторожны. Розовое вино по вкусу больше напоминает белое, а по цвету — красное. Однако у него тоже есть своя группа поклонниц.

Шампанское или игристое вино. Если говорить честно, то этот вид алкоголя наиболее правильно называть именно игристым вином, поскольку название шампанское может носить только тот продукт, который был произведен в провинции Шампань, Франция. Игристое вино привлекает своей легкостью, огромным количеством пузырьков. Его очень любят молодые представительницы прекрасного пола, оно очень легко пьется. Недаром оно используется на фуршетах перед свадьбой, ведь оно так легко поднимает настроение! Однако есть в этом напитке опасность — очень легко опьянеть, ведь пузырьки добавляют желания выпить еще и еще!

Игристое вино бывает белым, красным, розовым. Его различают также по количеству сахара: бывает почти или совсем без добавления сахара (брют или экстра брют), полусладкое (деми-сек), полусухое (сек или экстра сек), также сладкое — доукс. Какое выбрать, зависит от индивидуальных особенностей каждой женщины.

Вермут. Это, по своей сути, крепленое вино, в которое добавлены различные пряности. Лучшие вермуты производят во Франции и Италии. Специалисты различают сухой вермут, в котором не более 4% сахара.

Белый содержит не более 15% сахара, а красный вермут —  терпкий и сладкий. Розовый, чуть менее сладкий чем красный, но все еще терпкий. А также горький вермут, который готовится не из вина, как остальные, а из спирта. Кстати, название вермут очень подходит этому напитку, ведь оно переводится на русский как полынь. Крепость вермута обычно составляет от 15 до 18 градусов.

Один из самых распространенных вермутов — это Мартини. Он тоже бывает различных цветов, и, соответственно, вкусов. Например, красный мартини имеет вкус с оттенком чая, а белый Мартини Бьянко слегка оттеняется ванилью и пряностями. Одна из новинок в линейке Мартини это Голд, который производится из белого вина с добавлением шафрана, бергамота, цедры цитрусовых, имбиря, а также других пряностей.

Ликер. Его спиртные разновидности очень популярны среди женщин. В средние века этот продукт называли эликсиром жизни, что неудивительно, учитывая некоторые полезные свойства алкоголя, если его употреблять в умеренных дозах. Чаще всего ликеры бывают сладкие, со вкусом кофе или молока, цвет очень похож на эти напитки. Культура пития ликеров разнообразна — его можно употреблять в неразбавленном виде, в составе различных коктейлей, даже добавлять по вкусу в чай или кофе.

Производятся ликеры на ягодных или фруктовых соках с добавлением пряностей, молока, кофе. Вкус у ликеров очень разнообразный, даже есть ликер с ароматом дыни или артишока.

Крепость этого напитка тоже разнится: она начинается от 15° вплоть до 60-70°. Важно учесть, что ликеры тоже очень хорошо и приятно пьются, поэтому нужно быть очень внимательными к количеству выпитого напитка.

Один из видов ликера — это Бейлис. Состоит он из ирландского виски и сливок. Благодаря добавлению ванили, карамели, сахара, какао и растительного масла получается очень приятный вкус, который обожают многие представительницы прекрасного пола. Этот ликер очень популярен по всему миру.

Шампанское и игристое вино

Практически каждая женщина может оценить насыщенный аромат игристого вина и шампанского, ведь пьянящие пузырьки этого напитка несут в себе изысканность, стиль и безупречный вкус.

Подобрать вариант напитка по душе поможет классификация:

• игристые вина doux понравятся любителям приторной сладости;
• demi-sec — полусладкие вина с богатой палитрой дополнительных ноток;
• полусухие вина sec и extra sec понравятся тем, кто предпочитает гармоничный вкус и умеренную кислотность;
• сухие вина с минимальным содержанием сахара brut и extra brut подойдут тем дамам, которые умеют ценить терпкость вкуса.

Белое брют Bollinger Grande Annee, полусухое Nicolas Feuillatte Demi-Sec и сладкое Bosca Verdi Spumante — те самые представители игристых вин, которые часто занимают винные полки настоящих леди.

Вермут

Этот тип алкогольного напитка получил огромную популярность среди женщин и совершенно не преуспел среди мужчин. Терпкий и сладковатый вкус вермута попадает в категорию женских напитков и занимает вторую позицию в нашем рейтинге.

Среди брендов и производителей не так уж и много известных названий:

• Martini;
• Cinzano;
• Cin&Cin;
• Delasy.

Наибольшей популярностью пользуют Martini и Cinzano, ведь именно эти марки стояли у истоков развития вермутов.

Выбирая какой-либо вид напитка, стоит ориентироваться на степень его сладости, ведь от нее будет зависеть то, насколько вам понравится тот или иной напиток. Белый, красный и розовый вермуты — категория сладких напитков, с содержанием сахара от 15%.

Сухой вермут содержит менее 4% сахара, что делает его более терпким и менее приторным. Наконец, особая категория вермутов представлена горькими вариантами. Они практически не пользуются спросом женской аудитории из-за странного послевкусия.

Вино

Вино — это определенно женский напиток, который обладает такой же изысканностью и утонченностью. Выбор этого напитка — целая наука. Однако тонкий женский вкус может распознать лучшие варианты:

• Каберне Совиньон предложит оттенки шоколада, фруктовые нотки, а также целый букет древесных оттенков, которые появляются при длительной выдержке в особых бочках;
• вина Шардоне особенно ценят поклонники хорошо сбалансированного фруктового вкуса;
• терпкое Мерло предложит ароматы смородины.

Ликеры

Этот сладкий и ароматный напиток занимает важное место в сердце каждой дамы. Вкусовая палитра ликеров достаточно многообразна, что позволяет каждой женщине найти свой особенный вкус.

Принято делить ликеры на:

• крепкие (те, которые настаивались на травах. Например, Егермайстер и Бехеровка);
• десертные (например, Амаретто);
• кремовые (Бейлис).

Крепкие ликеры можно сразу исключить их нашего списка, а вот десертные и кремовые — как раз то, что нужно. Невысокая крепость, сладость и богатый вкусовой букет способна оценить каждая леди.

Фруктовое пиво

Неожиданным, но интересным и завершающим наш рейтинг напитком стало фруктовое пиво. Хотя пиво всегда считалось только мужским напитком, современные производители сумели угодить и дамам, предложив богатый ассортимент фруктовых вариантов.

Самые популярные

Хотя некоторые женщины очень любят обычное пиво как светлое, так и темное, кто-то даже предпочитает крепленое пиво, однако, многим оно не нравится из-за непривычного горького вкуса. Именно поэтому в последнее время все большее распространение получило фруктовое пиво. Крепость этого напитка «женская», ведь она составляет всего 5°—7°. Этот напиток, в отличие от классического, вовсе не горький, он обладает приятным ароматом и вкусом. Кроме этого, он выпускается в небольших бутылках — обычно 0,33 литра.

Действительно, фруктовое пиво — мировой бестселлер среди девушек. Вкусов у такого пива множество. Это и разнообразные ягоды, такие как вишня, смородина, малина, земляника, и фрукты, например, кокос.

Кстати, в некоторых барах такое сладкое кокосовое пиво подают в кокосовой скорлупе, что делает употребление этого напитка особенно приятным для девушки. Интересно, что калорийность пива очень мала, поэтому это еще одна причина употреблять его, а не ликеры, например, которые являются самыми калорийными алкогольными напитками в мире. Конечно, важно помнить о том, сколько бутылок вы собираетесь выпить.

Для тех женщин, кто готов рискнуть, существуют более крепкие спиртные напитки. Например, некоторые предпочитают ром, который готовится из тростника и в который добавляются специи и карамель. Другие балуются джин-тоником. Из-за того, что алкоголь разбавляется газированной водой, пьется он очень легко, и от этой смеси очень легко опьянеть.

В отпуске, особенно в отелях по системе «все включено», именно этот напиток обладает наибольшей популярностью среди крепких алкогольных жидкостей. Женщины постарше выбирают коньяк, который помогает им обрести внимание и тепло любимого мужчины.

Текила с солью также является неотъемлемой частью вечеринок, и экстравагантные дамы любят именно ее. Среди женщин встречаются даже те, кто не прочь выпить водку наравне с мужчинами — обычно это те, у кого мужской характер, конкретика и ясность в голове.

Рассмотрев некоторые спиртные напитки, можно понять, что их огромное множество нравятся именно женщинам. Пожалуй, очень сложно перепробовать все. Но при употреблении спиртного важно помнить правило — все хорошо в меру. Поэтому нужно знать свою меру и остерегаться подделок.

Рейтинг женских алкогольных коктейлей

Бывалые бармены признают, что удовлетворить разнообразные вкусы женщин гораздо сложнее, чем мужчин. Единственную загадку, которую им удалось раскрыть, – это то, что девушкам требуется что-то легкое, «воздушное», сладенькое и немного кружащее голову.

Космополитен

Освежающий красный микс на базе водки – это напиток для современных модниц и настоящих женщин-вамп.

Главной составляющей, определяющей вкус знаменитого коктейля —Космополитен—, является апельсиновый ликер Куантро, который довольно удачно сможет заменить трипл-сек. Напиток отличается утонченным вкусом и ненавязчивым, легким ароматом.

Потребуется

Приготовление

1. Перед непосредственным приготовлением все ингредиенты кладем в морозильную камеру на 10-13 минут.
2. Бокал доверху наполняем колотым льдом.
3. В шейкер поочередно вливаем крепкий алкоголь, затем апельсиновый ликер и оба вида сока.
4. Энергично взбиваем смесь в течение 15-20 секунд.
5. Высыпаем ледяную массу из бокала и наполняем его приготовленным миксом.
6. Край емкости украшаем долькой или кружочком свежего лайма или лимона.

Тропический рай

Нежный сладкий микс является неизменным фаворитом алкогольных коктейлей для девушек. Приготовьте его в домашних условиях и устройте внезапный импровизированный девичник.

Наличие банана в списке составляющих позволяет приготовить более густой и насыщенный микс. Женский напиток обладает великолепно сбалансированной концепцией, удачно сочетающей в себе яркие и тонкие оттенки цвета, вкуса и аромата различных фруктов.

Потребуется

Приготовление

1. В чашу блендера опускаем кубики льда, вливаем ром, сок и ликер.
2. Банан очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их к остальным компонентам.
3. Взбиваем ингредиенты на максимальной мощности до получения однородной густоватой консистенции.
4. Переливаем приготовленный микс в заранее охлажденный бокал.
5. Перед подачей напитка украшаем его дольками ананаса, апельсина и ягодой клубники. Некоторые бармены выкладывают поверх алкогольного коктейля взбитые жирные сливки, формируя аккуратную красивую «шапочку».

Лазурные сны

Если вы устали от городской суеты и мечтаете о ласковом морском прибое и шелковистом песчаном побережье, то перенестись в тропическую сказку вам поможет именно этот микс.

Женский экзотический напиток привнесет в ваши девичьи посиделки освежающие, яркие, пикантные нотки и особый колорит, который поможет расслабиться и получить максимальное удовольствие от общения.

Потребуется

Приготовление

1. Для начала займемся приготовлением лимонада. Для этого срезаем цедру с цитрусов, стараясь не зацепить белую мякоть, иначе микс будет сильно горчить.
2. Цедру засыпаем сахарным песком и слегка растираем компоненты при помощи обычной вилки.
3. Полученную массу заливаем кипятком и хорошенько перемешиваем.
4. Позволяем жидкости остыть до комнатной температуры.
5. Выжимаем сок из очищенных лимонов и вливаем его в остывший настой.
6. Отправляем лимонад в холодильник минимум на час, после чего процеживаем его через мелкое сито и марлю.
7. Высокий бокал доверху заполняем кубиками льда.
8. Туда же поочередно заливаем водку, ликер и 150 мл ледяного лимонада.
9. Перемешиваем микс и подаем его с тонкой соломинкой и коктейльным зонтиком.

Знаете ли вы? Если нет времени на приготовление лимонада, тогда его можно заменить смесью 30 мл свежевыжатого лимонного сока и 120 мл содовой.

Рецепт «Ванна пузырьков мартини»

Это, пожалуй, самый женский из всех напитков, которые мы вам хотим представить. Он обладает нежным тонким вкусом с выраженными нотками плодов личи.

Что подготовить

Как смешать

1. Отдельно смешайте 25 мл ликера и по 25 мл водки обеих сортов.
2. Всыпьте к ним 200 г льда и хорошо потрясите.
3. Охладите бокал и перелейте в него через фильтр полученную смесь.
4. Очистите 8 плодов личи от косточек и выдавите из них сок, используя соковыжималку.
5. Отдельно в миску налейте 50 мл воды и влейте в нее сок личи и 5 мл сиропа из розы.
6. Добавьте к ним 2 г лецитина и взбейте венчиком так, чтобы образовалась пена.
7. Выложите ее в бокал поверх коктейля.

Лецитин – это пищевая добавка E-322, которая способствует обогащению клеток организма полезными и питательными элементами.

Рецепт «Доктор Хаус»

Для этого необычного коктейля не нужен бокал, ведь его придется приготовить самостоятельно из апельсина. Рекомендуем этот рецепт для пикников на природе.

Что подготовить

Как смешать

1. Вымойте апельсин и срежьте ножом верхнюю его часть.
2. Достаньте из него всю мякоть.
3. Отдельно в емкости подавите 1 апельсиновую дольку и кусочки 1/2 мандарина.
4. Долейте к ним 10 мл сока лайма, 5 мл сока имбиря, 20 мл сиропа и 40 мл бурбона.
5. Всыпьте туда же 2 г корицы и выложите 200 г кубиков льда.
6. Тщательно потрясите закрытую емкость.
7. Через ситечко налейте полученную смесь в апельсин.
8. Выложите в него 2 коричные палочки.

Какие коктейли считаются горячими

Такие алкогольные коктейли в процессе приготовления нагреваются до 80-85ºС, при подаче охлаждаются до 60-70ºС. Напиток получается горячим, но не обжигающим.

Рецепторы в состоянии ощутить все нюансы вкуса. Такая температура позволяет максимально «раскрыться» дополнительным ингредиентам – пряностям, цитрусовым, травам, меду.

Важно! Любой спиртной напиток для горячего коктейля ни в коем случае нельзя кипятить. Это просто «убивает» его, алкоголь быстро испаряется, вкус и аромат исчезают.

Подходит ли для таких коктейлей крепкий алкоголь

Первая ассоциация у абсолютного большинства людей, услышавших или прочитавших словосочетание «горячий алкогольный коктейль» – разумеется, глинтвейн, который традиционно готовится на красном вине.

Но многие рецепты предусматривают использование крепкого спиртного – рома, виски, бренди, коньяка.

Кстати, в процессе нагревания часть спирта неизбежно выпаривается, поэтому от такого напитка могут получить удовольствие и те, кто на дух не переносит крепкий алкоголь.

Что нужно желающим приготовить горячий коктейль дома

Помимо предусмотренных рецептом ингредиентов, для приготовления горячих коктейлей потребуется:

1. Кастрюля для нагревания напитка. Лучше всего – эмалированная (без сколов) или стеклянная. Металлическая посуда может «вступить в реакцию» с компонентами, заметно меняя вкус коктейля.
2. Подходящие бокалы. Минимальный объем – 60 миллилитров. Идеально для таких напитков подходят керамические чашки, помогающие сохранить тепло и аромат максимально надолго и при этом не обжечь руки. Но можно подать коктейль и в толстостенных стеклянных бокалах.

Важно! Остывший коктейль лучше выпить как есть, а не греть заново. В противном случае вкус сильно изменится в худшую сторону.

Коктейль Горячее золото

Представленный горячий микс славится несколькими полезными преимуществами: прекрасно согревает в холодный зимний период, обладает бодрящими эффектами, благотворно воздействует на иммунную систему в качестве натурального источника витамина С.

Для его изготовления отлично подойдут ликеры с миндальным или цитрусовым ароматом, такие как —Grand Marnier—, Amaretto или Cointreau. Соблюдая представленные пропорции, вы получите достаточно слабоалкогольный микс. При желании продегустировать более крепкий коктейль увеличьте дозу алкоголя.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Выжимаем сок из апельсинов и половины лимона, после чего смешиваем жидкости.
2. Процеживаем полученную смесь через марлевый фильтр.
3. Заливаем отфильтрованную жидкость в эмалированную емкость и отправляем ее на огонь.
4. Добавляем туда же палочку корицы и ликер.
5. При постоянном размешивании провариваем жидкость до температуры 75-80 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
6. Разливаем готовый микс по высоким бокалам или фарфоровым кружкам.
7. В качестве украшения используем палочку корицы или дольку свежего апельсина.
8. Наслаждаемся напитком, пока он горячий. Советую подавать данное угощение с черносливом, курагой или нарезанным апельсином.

Коктейль Ромовый шоколад

Это самый сладкий горячий алкогольный коктейль, который в зимнее время готовят практически в каждом доме любой страны. Микс обладает невероятно согревающими свойствами, и, помимо этого, он очень питательный, что позволит худеющим продержаться до следующей трапезы.

Для его приготовления лучше всего использовать ямайский или кубинский ром. Великие комбинаторы заменяют ром водкой или ликером, однако, на мой взгляд, подобная смесь на любителя. В качестве сладкой основы можно использовать как горячий шоколад, так и качественный порошок какао – это нисколечко не повредит вкусовым качествам коктейля.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. В эмалированную кастрюлю заливаем молоко и прогреваем его на слабом огне до горячего состояния. Ни в коем случае не кипятим!
2. Уменьшаем огонь до минимума и растворяем в горячем молоке 100 г темного шоколада.
3. Тонкой струйкой вливаем алкоголь и слегка размешиваем смесь.
4. Переливаем приготовленный микс в подготовленный бокал или кружку.
5. Аккуратно выкладываем на поверхности напитка предварительно взбитые сливки.
6. Посыпаем готовый микс тертым шоколадом.

Коктейли на свадьбе – ярко и сладко

Коктейли на свадьбе

Свадебные коктейли: лучшие рецепты

Коктейли – просто идеальные напитки для свадьбы. Они не просто удовлетворят вкусовые предпочтения каждого из гостей, но и станут ярким украшением всего праздника.

Еще один плюс: коктейли уберегут приглашенных друзей и родственников от потери контроля над собой до бессознательного состояния. А во время свадебного торжества это очень даже важно.

Коктейль «Королевская свадьба»

Ингредиенты:

• 2 части апельсинового сока
• 1 часть персикового бренди
• 1 часть вишневого ликера
• кусочки консервированных персиков
• вишни «мараскин»
• шампанское
• лед

Что делать:

Наполнить стакан льдом, персиками, вишнями и на две трети соком, бренди, ликером и долить шампанское.

Коктейль «Счастливая свадьба»

Ингредиенты:

• 1/3 банана
• 2-3 клубники
• 20 мл джина
• 10 мл бананового ликёра
• 20 мл сливок

Что делать:

Все ингредиенты коктейля взбить в блендере, затем перелить в бокал. Украсить карамболой или мараскиновой вишенкой.

Коктейль «Свадебный»

Ингредиенты:

• 20-30 мл рома
• 10 мл апельсинового сока
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• красное вино по вкусу
• 5 кубиков льда

Что делать:

Смешать ром, сахарный сироп, апельсиновый и лимонный соки. Высокий бокал наполовину заполнить кусочками льда и влить в него содержимое шейкера. Затем, не перемешивая, добавить красное вино.

Коктейль «Свадебный торт»

Ингредиенты:

• 40 мл рома Havana Club
• 20 мл ликёра Amaretto di Saronno
• 20 мл сливок
• 20 мл молока
• 60 мл ананасового сока
• 20 мл ананасовый сироп
• крошки шоколада
• щепотка толчёного мускатного ореха или кружочек ананаса для украшения

Что делать:

Встряхнуть все компоненты, кроме шоколада, мускатного ореха и ананаса, в шейкере со льдом и вылить в высокий стакан или специальный бокал для коктейлей. Затем бросить в напиток несколько кусочков шоколада, украсить щепоткой толчёного мускатного ореха или кусочком ананаса.

Коктейль «Медовый год»

Ингредиенты:

• 0,5 стакана колотого льда
• 2 столовых ложки мёда
• 20 мл коньяка
• 4 столовых ложки сливок

Что делать:

Взбить все ингредиенты в миксере и перелить в бокал. Пить через соломинку. Для украшения можно использовать фрукты, ягоды, сахарную пудру, цедру или зонтик.