Виски William Lawson’s (Вильям Лоусонс): обзор видов, рекомендации по дегустации

История

Родоначальником виски William Lawson’s принято считать самого Вильяма Лоусона, однако он не был основателем компании. Изначально он трудился в корпорации E&J Burke, где производимый виски впоследствии решили назвать в его честь.

Компания William Lawson Distillers Ltd. была основана в 1849 году в Англии в городе Ливерпуль. В 1967 году переехала в Шотландию, а в 1980 вошла в состав гиганта General Beverage Corporation (владелец таких брендов как Martini & Rossi, Benedectine и др), которая в свою очередь была приобретена семейством Бакарди, в результате чего появился алкогольный гигант группа Bacardi-Martini.

Мастером купажа William Lawson работал легендарный мастер Том Эткен, создавший впоследствии настоящие шедевры[источник не указан 2375 дней] — Dewar’s 12, 18 лет и Dewar’s Signature. Сейчас купажированием занимается его преемница Стефани Маклеод, которая также отвечает и за Dewar’s.

Продукция

William Lawson’s Finest Blend — виски шотландский, купажированный. Выдержка в дубовых бочках не менее 3-х лет. 80 % бочек, используемых для выдержки спиртов, это бочки из-под хереса. Процент солодовых спиртов в этом купаже довольно высок — около 35 %.

William Lawson’s Super Spiced — Готовый купаж William Lawson’s Finest Blend настаивается на корице, ванили и мускатном орехе. Далее добавляют натуральный экстракт яблока и кленовый сироп.

William Lawson’s 13 Y.O. — Виски шотландский, купажированный. Выдержка в дубовых бочках не менее 13-ти лет. За основу был взят скотч, хорошо зарекомендовавший себя на европейских рынках William Lawson’s Scottish Gold 12 YO, который ещё на один год поместили в бочки из-под бурбона.

Награды

  • 2012 г. — золото на Monde Selection, Бельгия
  • 2012 г. — бронза на International Spirits Challenge, Великобритания
  • 2011 г. — золото на International Wine and Spirits Competition, Великобритания
  • 2011 г. — золото на World Spirits Awards, Германия

Обзор бутылки шотландского виски Вильям Лоусон (Лоусонс)

Для отзыва взял бутылочку в 200 мл (0,2 л), объем которого более чем достаточен мне для составления мнения. Да и просто не очень люблю такие напитки в больших количествах выпивать. Запросто ее можно на 2-3 вечера распределить.

Так вот в составе у виски William Lawson (Lawson’s или Lawsons) из Шотландии вода, зерновые и солодовые дистилляты (спирты), выдержанные не менее 3 лет в дубовых бочках из-под американского бурбона или испанского хереса. Ну и не обошлись без сахарного колера Е150а, используемого производителями коньяка, вискарика и массы других напитков для создания благородного янтарного цвета. Больше тут нам нечего обсуждать, в общем-то, так что давайте уже пробовать.

Вкус и аромат виски William Lawson (Lawson’s) из Шотландии

И вот в моем коньячном бокальчике Снифтер оказался whiskey Вильям Лоусон (Уильям Лоусонс) светло-янтарного цвета. С тем самым сахарным колером не стали перебарщивать, вероятно. Ароматика первичная, кстати, тоже не шибко и мощная была. Чуть принюхался и вот что почуял: солод и дуб четко, немного ваниль и молочный шоколад. А также совсем чуть-чуть сладковатые цветы.

Во вкусе же шотландский виски William Lawson (Lawson’s или Lawsons) мягковатый, но я бы даже назвал его средне-мягковатым. Немного жесткости всё же присутствует в этом купаже. Во вкусе словно медовый. Вспомнились запеченные зеленые яблоки с медом и орехами. Вискарик сладковатый, согревающий, фруктовый. Ждал еще чего-то интересного в послевкусии, но оно меня как раз и разочаровало. Какое-то смазанное, не яркое, не различимое практически.

Отзыв на виски Вильям Лоусон (William Lawson) и его цену

В целом мне понравилось. Весьма достойно для 3-летнего купажированного вискарика. Однако в William Lawson (Lawson’s или Lawsons) я не обнаружил чего-то такого запоминающегося, выделяющего из достаточно широкого ряда шотландских и прочих трехлетних купажей. Я вот даже себе записал такую фразу: «Как будто очень старались создать предельно предсказуемый напиток».

Хотя в этом ничего плохого усмотреть нереально. Ведь многие производители действительно пытаются из года в год делать то, к чему привыкли их потребители. А я со своим извечным желанием пробовать чего-то новое просто не попадаю в Целевую Аудиторию.

Поэтому объективности ради посоветую купить шотландский виски Вильям Лоусон (William Lawson). Тем более что цена на эту бутылку в 0,2 л (200 мл) более чем привлекательная в сравнении даже со многими его конкурентами. Чем свой отзыв и завершу. Спасибо, что почитали!

виски William Lawson (Lawson’s)

Как пить виски “Вильям Лоусон”

Скотч William Lawson’s, в котором не менее 35 % солодовых спиртов, считается достаточно приличным напитком среди любителей виски. Хотя это и не элитный односолодовый экземпляр, каждую каплю которого можно смаковать бесконечно, тем не менее качество у него вполне достойное. Благодаря доступной цене “Вильям Лоусон” очень популярен среди молодежи. Как и любой купажированный виски, его чаще пьют со льдом, разбавляют водой или колой, добавляют в коктейли.

У напитка достаточно насыщенный и яркий аромат. Несмотря на отмечаемую многими спиртуозность во вкусе, он достаточно питкий, поэтому будет вполне уместным на шумной вечеринке или в тесной мужской компании в качестве дижестива, с кофе или под сигару.

Состав виски “Вильям Лоусон”

William Lawson’s — купаж из сорока зерновых и солодовых спиртов, в котором солирует сингл молт Glen Deveron с винокурни Macduff. Последний перегоняется через особые “длинношеие” медные кубы в течение 3 суток вместо 2, что обеспечивает виски более мягкий вкус. В составе бленда представлены также спирты винокурен Royal Brackla и Aultmore. Выдерживается виски в бочках из-под хереса и бурбона.

Виски бренда William Lawson’s

Уильям Лоусон создал свой знаменитый купаж в 1849 году. Официально товарный знак был зарегистрирован в 1889 году. За более чем 150 лет истории бренда случались как взлеты, так и падения. Многолетний перерыв в производстве был связан с периодом Великой депрессии 29-39 г.г. прошлого века и сухим законом, но после Второй мировой войны выпуск виски возобновился. Сейчас бренд принадлежит консорциуму Bacardi.
За все время на производстве виски сменилось 7 купажистов. Над совершенствованием бленда некоторое время работал знаменитый Том Эткен, сейчас купажи составляет его ученица Стефани Маклеод.

В настоящее время бренд представлен несколькими наименованиями скотча.

  • Классический виски Finest Blend, эталон традиций с 1849 года, выдерживается не менее 3 лет в хересных бочках и бочках из-под бурбона. Имеет сладковатый вкус и цветочно-фруктовый аромат.
  • Бленд 13 Year Old, который провел дополнительный к традиционным двенадцати 13-ый год выдержки в обожженных бочках из-под американского бурбона;
  • 35-градусный виски Super Spiced — авторский суперпряный напиток Стефани Маклеод, настоянный на смеси специй (корица, мускатный орех, ваниль) с добавлением кленового сиропа и яблочного экстракта.

Напитки бренда неоднократно удостаивались золотых и серебряных наград престижных конкурсов International Wine&Spirit Competition, The Global Scotch Whisky Masters и др.

Виды виски Вильям Лоусонс

William Lawson’s относится к категории купажированных скотчей. А это самый популярный вид виски во всем мире благодаря идеальному соотношению цены и качества.

У большинства шотландских скотчей есть одна особенность — специфический дымный аромат и чуть терпкий торфяной привкус. Виски William Lawson’s — исключение. У него удивительно мягкий вкусо-ароматический букет с многогранными освежающими полутонами — сливочные ириски, фрукты, пряности. Это и сделало скотч столь популярным даже среди тех, кто не питает особой любви к крепким напиткам.

Бренд William Lawson’s — это следование вековым традициям по выпуску классических шотландских скотчей. И несмотря на это, компания находится в постоянном поиске новых уникальных купажей. Вне зависимости от конкретного вида, в основе William Lawson’s солодовый скотч Glen Deveron. На заводе практикуют двукратную перегонку спиртов: сначала через аппарат с 2 кубами, а потом — через оборудования с 3 кубами. Виски выдерживают в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.

Линейка не радует огромным разнообразием напитков, но любители капужированных виски неизменно находят «свой» вкус. В продаже можно найти следующие виды William Lawson’s:

Blended Scotch Whisky, 40 % об

Это классический виски от William Lawson’s с освежающим вкусом и ароматом. В составе спирты с выдержкой не менее 3 лет. Напиток выдерживается в бочках из-под хереса и бурбона. Его приятный цвет свежего меда красиво смотрится в наполненном роксе.

Фото: flickr.com

Несмотря на высокую крепость, скотч не имеет ни малейшего намека на традиционный дымный аромат. Во вкусе превалируют ненавязчивые солодовые ноты с оттенками яблока, миндаля и арахиса. После первого глотка ощущается нежный мед, освежающий душистый перец и свежая вишня.

13 Year Old, 40 % об

Это виски со сбалансированным вкусом и ароматом. Он выдерживает в бочках из-под бурбона, которые дарят напитку целый букет фруктовых, кофейных и шоколадных оттенков. В аромате присутствует приятная сладость карамели и орехов.

В основе скотча классический William Lawson’s Blended Scotch Whisky, который выдерживается 12 лет, а потом соединяется со спиртами из других партий и дополнительно выдерживается еще год. Состав купажа компания держит в секрете. Такая технология позволяет получить напиток с уникальным мягким вкусом.

Фото: flickr.com

Super Spiced, 35 % об

Основная особенность William Lawson’s Super Spiced — напиток настаивается на смеси пряностей, состоящей из ванили, муската и ванили. Также в купаж вводится кленовый сироп и экстракт яблочного сока. Уникальная рецептура снижает крепость классического скотча и делает его вкус максимально мягким.

При дегустации сливочная сладость переходит в карамель и инжир. В аромате ощущается яблоневый цвет и пряности.

Фото: flickr.com

Внешний вид

Бутылка выглядит обычно без лишних деталей и пестрых маркетинговых выпадов. В горлышко вставлен белый пластиковый дозатор. Я уже выражал своё мнение по поводу сходства William Lawson’s с Black & White. У обоих представителей использовано стекло зелёного цвета, полностью отсутствуют цветные элементы на этикетке, идентичная форма горлышка и есть расширение к основанию.


Очень похожи гербы, выдавленные в верхней части бутылки и есть надписи, изготовленные по этой же технологии в самом низу, а также на тыльной стороне. Лично у меня такой дизайн не вызывает никаких удивлений – всё до банальности стандартно.

Производитель

Информация на контрэтикетке говорит о другом. Изготовитель ООО “Российские традиции качества” – фирма, расположенная в Московской области в городе Краснознаменск. Естественно, есть приписка, что производство виски William Lawson’s организовано под четким контролем компании из Шотландии. Получается, что конкретный представитель изготовлен на территории России, что немного расстраивает.


Особенности производства

Особенности производства

Информация на обратной стороне рассказывает только то, что это купаж, а также об использовании зернового и солодового дистиллята выдержкой не менее трёх лет.

 William Lawson’s Super Spiced

Цвет, запах, вкус

Цвет, запах, вкус

Ароматические свойства напитка сразу отправляют в царство недорогих шотландцев. В нем нет ничего восхитительного, преобладания каких-либо тонов и многогранности. Спиртуозность средняя. При употреблении в чистом виде чувствуется резкость во вкусе при полном отсутствии послевкусия. Лично у меня William Lawson’s не вызвал никаких эмоций. Он неплохой и не хороший, даже какой-то безликий. В составе присутствует вода исправленная и сахарный колер.


Личное мнение

 Немного порывшись в интернете выяснил, что напиток William Lawson’s появился лишь в 2016 году. Компания Bacardi решила наладить производство своей продукции прямо на территории России. Схема взаимодействия следующая: к нам поставляется готовый купаж в бочках, после чего его разливают по бутылкам в Московской области. Естественно, отечественный вариант получил измененное оформление и только одну разновидность.


Из общения с друзьями выяснил, что William Lawson’s у всех вызывает разные эмоции. Для кого-то он хорош, другие считают его полной дрянью. Ничего не поделаешь – это дело вкуса. Во время дегустации неоднократно посещало чувство дежавю, доказывая свою принадлежность к шотландским купажам. Однако на следующий день все воспоминания бесследно исчезли. Не знаю, хорошо ли это или плохо, но он не оставил у меня никаких эмоций.


Буду ли я рекомендовать российский William Lawson’s к приобретению? Да, за эти деньги это очень даже неплохой вариант. Он отлично сочетается с соками и не вызывает тяжелого похмелья при употреблении в разумных количествах.

А каким показался William Lawson’s тебе? Напиши об этом в комментариях. Ответы: хороший или плохой не принимаются! Всем удачи по жизни и хороших напитков, пока!

Дегустационные заметки

Цвет

У виски красивый темно-янтарный цвет.

Вкус

Вкус виски яркий, выразительный и в тоже время мягкий, с щедрыми нотами кофе, сливочной помадки, спелого инжира, цукатов и апельсинового джема. Послевкусие приятное, длительное.

Аромат

Аромат виски раскрывается теплыми оттенками ванили и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Виски хорош сам по себе, в чистом виде со льдом, либо в компании с колой.

Интересные факты

Идея создания напитка “William Lawson’s” Super Spiced принадлежит бленд-мастеру компании Стефани Маклеод. Напиток представляет собой купаж односолодового и зернового виски, настоянный на ванили, мускатном орехе и корице. В качестве дополнительных ингредиентов при изготовлении напитка используют натуральный яблочный экстракт и кленовый сироп. Выдерживают “William Lawson’s” Super Spiced в бочках из-под хереса.

Официальная история бренда William Lawson’s началась в 1889 году, когда Уильям Лоусон зарегистрировал торговую марку и начал производства бленда под собственным именем. Во время Великой Депрессии производство было приостановлено и возродилось после Второй мировой войны в Ливерпуле, а в 1967 году опять вернулось в Шотландию, в Котбридж. С 1972 года марка принадлежала компании Martini, были значительно расширены производственные мощности. С 1992 года Мартини и, соответственно, William Lawson’s владеет консорциум Bacardi. Виски под маркой William Lawson’s, ассортимент которого включает как стандартные, так и премиальные версии, известен не только у себя на родине, но и пользуется большой популярностью в Европе, особенно во Франции, где занимает верхние строки в сегменте высококачественных виски. Выдержка виски производится в дубовых бочках из-под испанского хереса и американского бурбона.

Электронный сомелье

Официальная история бренда William Lawson’s началась в 1889 году, когда Уильям Лоусон зарегистрировал торговую марку и начал производства бленда под собственным именем. Во время Великой Депрессии производство было приостановлено и возродилось после Второй мировой войны в Ливерпуле, а в 1967 году опять вернулось в Шотландию, в Котбридж. С 1972 года марка принадлежала компании Martini, были значительно расширены производственные мощности. С 1992 года Мартини и, соответственно, William Lawson’s влядеет консорциум Bacardi. Виски под маркой William Lawson’s, ассортимент которого включает как стандартные, так и премиальные версии, известен не только у себя на родине, но и пользуется большой популярностью в Европе, особенно во Франции, где занимает верхние строки в сегменте высококачественных виски. Выдержка виски производится в дубовых бочках из-под испанского хереса и американского бурбона

Источники

  • https://ru.wikipedia.org/wiki/William_Lawson%27s
  • https://lublu-vino.ru/razniy-alcogol/otzyvy/otzyv-na-viski-william-lawson
  • https://WineStyle.ru/articles/whisky/william-lawson-article.html
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5c5318c713aa3e00ac5d7c95/5e3811d2f2b23a3873c222b8
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5badf272eb93ec00a86ef9f2/5bdc6573b54c0700aa9b8815
  • https://WineStyle.ru/products/William-Lawson-s-Super-Spiced.html
  • https://www.winelab.ru/product/1001081

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все об алкоголе - рецепты, описание коктейлей и алкогольных напитков
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: